Quelques dates marquent l'histoire de Rimauresq :

1882 : le vignoble dévasté par le phylloxéra est reconstitué par Augustin Isnard.

1885 : Rimauresq obtient une médaille d'argent à Toulon pour la reconstitution du vignoble et la qualité de ses vins.

1941 : Rimauresq et quelques domaines créent le Syndicat des Côtes de Provence afin d'obtenir l'Appellation d'Origine Contrôlée.

1955 : Rimauresq est homologué en tant que Cru Classé.

1988 : la famille Wemyss, d'origine écossaise, acquiert Rimauresq auprès de la famille Isnard.